Annons

Köp hem ett vegetariskt julbord

Name: Köp hem ett vegetariskt julbord
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisk mat
Ingredients: bladpersilja; Rapsolja; 1 tsk ingefära; 1 tsk Kanel; 1 tsk svartpeppar; 1 tsk Salt; 1 Gul lök; 1 påse Anamma Formbar Färs av Ärta; 1 dl Rapsolja; 1 msk kaffe; 1 msk rödvinsvinäger; 0.5 dl Råsocker; 1.5 dl Skånsk senap; 1.5 dl senap; 1 Aubergine; vörtbröd; rödlök; potatis; Knäckebröd; Felix skivad saltgurka; Felix klassisk rödkål; Felix skivade rödbetor; Felix ketchup osötad; grönkål; gräddfil; anamma vegoprins; anamma vegobullar

ANAMMA

Julen står runt hörnet och allt fler väljer att fira vegetariskt. Här kan du köpa en matkasse i form av ett komplett vegetariskt julbord – och samtidigt lära dig hur man lagar vegetarisk sill och de godaste vegobullarna.

1 tim 30 min

Vegetariska köttbullar
bladpersilja , till garnering
rapsolja, till stekning
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 gul lök, stor
1 påse anamma formbar färs av ärta, tinad
Vegetarisk sill
1 dl rapsolja
1 msk kaffe
1 msk rödvinsvinäger
0.5 dl råsocker
1.5 dl skånsk senap
1.5 dl senap
1 aubergine
Övriga ingredienser till det vegetariska julbordet
vörtbröd
rödlök
potatis
knäckebröd
felix skivad saltgurka
felix klassisk rödkål
felix skivade rödbetor
felix ketchup osötad
grönkål
gräddfil
anamma vegoprins
anamma vegobullar

Gör så här

Vegetariska köttbullar: Riv löken och fräs den sedan i rapsolja i stekpanna.
Blanda ner alla ingredienser i Anamma Formbar Färs av Ärta. Rulla till bollar och stek i ca 5 minuter i stekpanna. Toppa gärna med lite grovhackad färsk bladpersilja.
Vegetarisk sill: Skala auberginen och skär i strimlor. Koka mjuk i saltat vatten, cirka 5 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.
Blanda senap, socker, kaffe och vinäger. Vispa sedan ner oljan i en tunn stråle, precis som när du gör majonnäs.
Vänd försiktigt ner auberginebitarna och låt stå i 2-3 dagar i kylen för att smakerna ska mogna.
Övriga ingredienser: Koka potatis. Tillaga vegoprins och vegobullar enligt förpackning. Duka fram din vegetariska sill med bröd, smör, gräddfil och hackad rödlök. Ställ fram grönkål, ketchup, rödbetor, rödkål samt dina hemgjorda vegetariska köttbullar och njut av ditt julbord.

Här hittar du alla ingredienser du behöver!

Annons

Köp hem ett vegetariskt julbord

Vegetariska köttbullar

Vegetarisk sill

Övriga ingredienser till det vegetariska julbordet

Gör så här

Följ ämnen i artikeln

Anamma