Ät dig frisk

Torbjörn Ek

19 fantastiska ingredienser. Som du säkert inte äter. Allt bör finnas i din lokala affär och kan göra livet lite sundare, skriver The Times. Så fram med shoppinglistan och hugg in.

Vita bönor

Innehåller gelbildande fibrer som sänker blodsocker- och

kolesterolnivån. Innehåller mycket protein.

Grönt te

Är fyllt av antioxidanter som är bra för immunförsvaret. Kan också motverka tandröta.

Fet fisk

Innehåller omega 3-fettsyror som motverkar blodproppar.

Äpplen

Innehåller 150 nyttiga näringsämnen. Bland annat antioxidanten quercetin som enligt laboratorie-

studier hjälper till att motverka herpesutbrott.

Grapefrukt

En grapefrukt före måltiden sänker blodsockernivån så du blir mätt fortare. Motverkar dessutom dåligt kolesterol som kan orsaka blodproppar.

Tomater

Studier visar att män som äter tomater (eller tomatprodukter som soppa, juice och puré) tio gånger i veckan eller oftare löper 35 procent lägre risk för prostatacancer.

Granatäpplen

Innehåller enzymer som bryter ner kolesterol.

Färskpotatis

Håller blodsocker nivån och aptiten i schack mellan måltiderna.

Havregryn

Massor av gelbildande fibrer som sänker dåliga kolesteroler. Dessutom ett spårämne som är bra för huden.

Kokta ägg

Ger dig kolin som är nödvändigt för hjärnans minnesfunktioner. Kolinbrist kan också leda till grå starr. Dessutom är ägg mättande. Två kokta eller pocherade ägg på morgonen gör att du äter 400 kalorier mindre resten av dagen.

Frysta ärtor

Bra för nervsystemet, innehåller gelbildande fibrer som motverkar blodproppar, B-vitaminer, C-vitaminer.

Katrinplommon

Bra för tarmarna. Sockerarterna i katrinplommon kan till och med motverka cancer i tarmkanalerna.

Mörk choklad

Fylld med antioxidanter. Studier visar att chokladen nästan som aspirin hindrar blodceller från att klumpas.

Mandlar

Mättande och får dig att minska intaget av dåliga fetter.

Chili

Ökar ämnesomsättningen. Ju starkare desto fler kalorier bränner du.

Fullkornspasta

Mättande med lägre glykemiskt index än vanlig pasta.

Gurkmeja

Gör som Gordon Ramsey och lägg till rikligt i dina recept. Innehåller ett ämne som ska ha antiinflammatoriska egenskaper och ska motverka tarmcancer.

Frysta bär

Innehåller massor av antioxidanter som ska vara bra för både hjärnan och motverka åldrande.

Oliver

Innehåller nyttiga fetter och E-vitaminer som är bra för dina blodkärl och för ett långt liv.