Magvänligt kaffe – snart här
Uppdaterad 2011-03-10 | Publicerad 2010-07-02
Kaffeälskare som får ont i magen av för många koppar kan snart njuta utan smärta.
Magbesvär hindrar nästan två av tio från att dricka kaffe, men nu har forskare i Tyskland och Österrike hittat flera av de ämnen som resulterar i halsbränna och magont.
Det är kemikalier i kaffet som gör att magen överproducerar syra. Espresso, franskrost och mörkt rostat kaffe innehåller däremot ett ämne som gör att magen minskar produktionen av syra.
Forskarna tror att deras resultat kan leda till en ny magvänlig kaffesort med lika rik smak och arom som den vanliga koppen.
Källa: Science daily
