Vin till indisk mat?

Hej, jag undrar vilket vin som passar bra till Indisk mat. Tänkte bjuda min pojkvän på middag ikväll och han har aldrig ätit indiskt. Så jag vill gärna ha råd om vad som är godast att dricka till. Tänkte göra något i kycklingväg!!!

Tack på förhand Sarah

Svar: Personligen fördrar jag att servera ett gott mineralvatten eller en ljus lageröl. Hettan i maten gör att vinet lätt känns alkoholigt. Om du ändå vill dricka vin skulle vi välja ett mjukt fruktigt rött vin utan alltför tydlig strävhet. Prova något från södra Italien.