Dafgård i krismöte: Vi har blivit lurade

Erik Melin

KÄLLBY. Stor kris i Dafgård efter hästköttskandalen.

Nu testar matjätten alla sina nötköttsprodukter.

– Kunderna har rätt att veta vad våra produkter innehåller, säger VD:n Ulf Dafgård till Aftonbladet.

Aftonbladet var på plats utanför Dafgårds lokaler, i Källby strax utanför Lidköping, under måndagen.

Inne på företagets kontor hölls krismöte för att möta uppgifterna om att spår av häst hittats i IKEA:s köttbullar, som producerats av Dafgård.

Inledningsvis ville ingen från företaget ge någon kommentar till det inträffade och flera verkade chockade över uppmärksamheten från medier.

– Jag vet för lite för att kunna säga något just nu, säger Claes Dafgård, son till Ulf Dafgård, när han anländer till kontoret.

Uppsåt bakom skandalen

Vid halv sex på kvällen pausade Ulf mötet för att svara på frågor.

– Vi har blivit lurade, det är en kriminell handling som ligger bakom det här, säger Ulf Dafgård.

Han menar att det är troligt att det finns ett uppsåt bakom hästspåren i köttbullarna, att ett slakteri vill få ned produktionskostnaderna genom att spä ut med hästkött.

"Testa alla produkter"

Det kan också handla om kontaminering, att man arbetat med häst- och nötkött i samma slakteri.

Ulf Dafgård säger dock att inget av de slakterier som man köper kött ifrån behandlar hästkött.

Hur kommer ni utreda det här?

– Vi vill vara säkra och kommer testa alla våra nötköttsprodukter, säger Ulf Dafgård.

Det innebär tester på att från köttbullar till färdigrätter och Gorbys piroger.

Testsvar inom kort

Ulf Dafgård vill inte uttala sig om IKEA:s köttbullar, men säger att Dafgård tar mycket av sitt kött från Irland och Tyskland, samt från slakterier i Sverige och övriga länder i norra Europa.

– Det är viktigt att vi får klarhet i detta. Kunden måste veta vad våra produkter innehåller, säger Ulf Dafgård.

Företaget räknar med att får svar på de nya proven inom de närmaste dagarna.