Rymdsushi snart på astronautmenyn

Japanska rymdstyrelsen vill erbjuda mat på ISS

Hungriga atronauter kan i framtiden få avnjuta sushi och misosoppa.

Den japanska rymstyrelsen JAXA, arbetar nämligen just nu med en rymdmeny innehållande japansk mat.

Det japanska köket erbjuder många läckerheter. Enligt den japanska rymstyrelsen JAXA utvecklas just nu en japansk rymdmeny. Initiativet togs efter att astronauten Soichi Noguchi under sitt uppdrag med rymdfärjan Discovery tidigare i år, slurpade i sig nudlar i rymden.

Föreslagna rätter till menyn är bland annat sushi. Kravet på rymdmaten är dock att det ska vara näringsrikt, lättlaget och ha lång hållbarhet. Det innebär ett problem. Eftersom rå fisk ingår i sushi, är det en känslig maträtt.

Risbollar och sjögrässoppa

Med hjälp av olika företag har JAXA lyckats utveckla risbollar, sjögrässoppa och och grönt rymdte. Nu experimenterar man även med en japansk curryrätt med biff, misosoppa och en slags kakor tillverkade av bönor.

– Än så länge har ingen klarat att göra rymdsushi. Jag tror att hållbarheten kan vara ett problem, säger Yoshinori Miyazawa vid JAXA.

Astronauterna på den internationella rymdstationen ISS äter mat från Ryssland och USA. Dock serveras de ibland "bonusmåltider" från andra länder.

Nästa år tror JAXA att deras kulinariska läckerheter kan erbjudas astronauterna på ISS, rapporterar nyhetsbyrån AP.

Susanna Vidlund