Svensk bönbok vann VM-guld

helskärm

Det är inte bara i fotboll som Sverige vunnit VM-medalj. Boken "Låt bönor förändra ditt liv – kokboken" har kammat hem guld i kokboks-VM som avgjordes i Kina i slutet på veckan, skriver Östersunds-Posten.

Boken är Östersunds-kocken Birgitta Höglund femte och skriven tillsammans med Patrik Olsson och Lars-Erik Litsfeldt. Till Östersunds-Posten säger hon att det känns fantastiskt med ett sådant erkännande.

– Det är en väldigt stor tävling, 350 böcker från över hundra länder deltog, säger Birgitta Höglund till tidningen.

Boken har även släppts i Norge och Birgitta Höglund hoppas att den kommer att översättas till flera språk. Bönor, menar hon, är bra både för klimatet och för blodsockernivån.