Fyndet: 9000 år gammal surströmming
Publicerad 2016-02-09
För dig som inte tycker att modern surströmming i konservburk är tillräckligt hardcore kan det nu finnas en lösning. Ett fynd från en 9200 år gammal boplats i Sölvesborg visar att även dåtidens blekingebor älskade den fermenterade delikatessen.
Det är forskaren Adam Boethius vid Lunds universitet som hittat lämningar av surströmming vid det som en gång var en sjö vid utloppet till Östersjön, rapporterar P4 Malmöhus.
– Detta är det äldsta fyndet i hela världen, säger han i programmet.
Varken keramikkärl eller salt hade nått Norden under den här tiden så surströmmingsfantaster surade fisken med tallbark och sälfett, säger P4. Fisken förpackades i säl- eller vildsvinskinn och grävdes ner under lerig jord.
Lukten var som tur var borta, säger Adam Boethius.
– Jag tyckte inte att det luktade så äckligt, säger han till P4 Malmöhus.
