Nu slår grönsaksbristen mot vegetariska krogarna
Publicerad 2017-02-11
Än så länge ligger priset fast på de vegetariska restaurangerna, skriver Göteborgs-Posten. Men visst märks bristen på grönsaker.
– Vi försöker anpassa köket så gott det går. Höjer priserna gör vi inte, vi får ta smällen själva med minskade marginaler, säger Nirpraj Kang på Andrum till tidningen.
Enligt Jonas Andersson som är chef för frukt och grönt på Ica har tillgången, tillfälligt, blivit bättre:
– I början av mars kan det komma en ny nedgång. Det är då vi skulle ha fått det som skulle planterats i början av januari, säger han.
