Rostade grönsaker i miso
Rostade grönsaker i miso – miso behöver inte nödvändigtvis användas enbart i asiatiska rätter, utan sätter en kul twist på svenska råvaror också! Ger en underbar smak fylld av umami, och kompletterar den söta smaken av rotfrukterna.
Rostade grönsaker i miso
Rostade grönsaker
- 2 kvist rosmarin färsk
- 1 gul lök
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 kg blandade grönsaker och rotfrukter, till exempel små tomater, morötter, potatis och rödbetor
Misosås
- 2 msk rapsolja
- 1 msk sojasås
- 2 msk risvinäger
- 2 msk lönnsirap
- 2 msk röd misosås