Pressen fick Catenacci att spy

Det var Stefano Catenacci som var ansvarig för den kungliga bröllopsmiddagen.

I kvällens ”Kockarnas kamp” berättar han om pressen han kände inför uppdraget.

– Jag mådde så illa att jag kräktes, säger Operkällarens kökschef till Nöjesbladet.

Meritlistorna hos deltagarna i TV4:s ”Kockarnas kamp” är minst sagt gedigna.

Men frågan är om inte bröllopsmiddagen för kronprinsessan Victoria och prins Daniel slår högst.

Vem som var ansvarig kock?

Stefano Catenacci, 46.

– När man är här med Stefano fattar man inte hans storhet. Han gör ju kungens mat. Det är respekt, säger Christian Hellberg, 39, krögare på Griffins steakhouse.

Åt ingenting

Men i kvällens program berättar Stefano Catenacci också om pressen och stressen han kände inför den kungliga bröllopsmiddagen.

Hur hans hårda koncentration tog fokus från aptiten, och hur han sedan spydde av ren utmattning.

– Jag hade varit så pass koncentrerad och fokuserad i så många dagar inför den middagen, så jag åt ingenting under hela dagen. Varken frukost, lunch eller middag. Direkt när jag hade kört ut sista rätten blev jag helt utmattad, säger Catenacci till Nöjesbladet.

Han fortsätter:

– När jag skulle gå på toaletten mådde jag så illa att jag kräktes.

Största i livet

I programmet framhåller han dock att uppdraget ändå slår högst i karriären.

– Att få laga maten till slottet över huvud taget är en fantastisk rolig uppgift som jag har. Och sen självklart att laga middagen till det kungliga bröllopet var nog kronan på verket. Jag tror jag aldrig någonsin kommer göra något lika stort i mitt liv.