Veckans recept
Publicerad 2015-05-11
Biff med gräddkokt bomkål – 318 kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
Några persiljekvistar
1 msk smör
1 krm pepparmix
600 g ryggbiff
2 msk hackad bladpersilja
Salt och peppar
1 dl riven stark ost
1 dl grädde
1 st blomkålshuvud
Gör så här
Skär blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten några minuter. Häll av vattnet och tillsätt grädde och ost. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar. Håll varmt. Strö på salt och pepparmix på biffarna och bryn dem i smör några minuter per sida. Servera med den gräddkokta blomkålen, sallad och tomater. Dekorera med en persiljekvist.
Tillbehör: Sallad och kvisttomater