Veckans recept
Publicerad 2015-03-27
3 goda, smala och lätta frukostar – på under 200 kcal per portion
Knäckefrukost med apelsinjuice
Ingredienser för 2 portioner (191 kcal per portion)
3 dl färskpressad apelsinjuice (2-3 st apelsiner)
1 msk finklippt färsk gräslök
1 st liten röd paprika
3 msk lättyoghurt
4 bitar knäckebröd av rundknäckebröd, á 15g
Gör så här
1. Bred lättyoghurt på knäckebrödsskivorna. Ansa paprikan, skär den i tunna ringar och fördela dem på knäckebröden. Strö över lite gräslök.
2. Skär apelsinerna i halvor och pressa ut juicen, gärna i en juicepress. Det ska bli ungefär 3 dl juice. Fördela juicen jämnt i två glas.
Till receptet >
Müslifrukost med keso och bär
Ingredienser för 1 portion (177 kcal per portion)
3 msk müsli
0,5 dl hallon
1 dl blåbär
4 msk keso
Gör så här
Lägg keso i en skål och toppa med bär och lite müsli.
Till receptet >
Fruktgröt
Ingredienser för 1 portion (167 kcal per portion)
25 g persika
50 g papaya
0,5 st banan
1 krm salt
0,5 msk russin
1,25 dl vatten
0,5 dl havregryn
0,5 msk tranbär
Gör så här
Koka upp gryn, vatten, russin och torkade tranbär och salt i en kastrull. Skiva bananen och papayan och lägg ner hälften av frukten i gröten. Låt koka 5 minuter. Häll upp i en skål och toppa med den resterande frukten. Servera med 1 dl mjölk.