Veckans recept
Uppdaterad 2015-08-24 | Publicerad 2015-07-10
Räksallad med linser och kokt ägg – 331 kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
1 st sallad, strimlad
250 g körsbärstomater, delade
150 g haricot verts
0,5 st gurka, tärnad
4 st ägg
1 st citron
0,5 dl dill
2 dl röda linser, avsköljda
340 g räkor, avrunna
Gör så här
1. Koka äggen. Lägg haricot verts i kokande, saltat vatten och låt koka 2 min.
2. Fördela sallad, tomat, gurka, linser, haricot verts på ett serveringsfat.
3. Toppa med räkor, ägg, dill och citron.