Havets läckerheter från grillen
Grillade skaldjur – inget är väl så mycket sommar som skaldjur. Men gör något annorlunda i år – släng läckerheterna på grillen.
Andreas Mathiasson från Svenska grillandslaget visar hur.
Grillade skaldjur
Ingredienser
- persilja
- citron
- 1 vitlök
- 200 g smör
- 1 röd chili
- 1 dl vitt vin
- 1 kg blåmusslor
- 500 g räkor
- 4 havskräftor
- 4 färska humrar