Citronmarinerade oliver
Uppdaterad 2018-12-21 | Publicerad 2003-09-03
Det här behöver du:
1 citron
rikligt med citrontimjan
ett par stjälkar rosmarin
1/2 dl god olivolja
350 g stora gröna oliver med kärna
Gör så här:
1. Strimla det yttersta på citronskalet med en ciselör eller kniv. Repa citrontimjan och rosmarin.
2. Blanda det strimlade citronskalet och örter med olivoljan i en skål. Pressa i en msk citronsaft.
3. Lägg oliverna i en lagom stor burk och häll marinaden över så att det täcker oliverna. Rör om.
4. Låt mogna ett par timmar i kylskåp.