Matkedjornas is värre än toalettvatten
Publicerad 2013-06-02
På sex av tio testade restauranger
Isen på flera mat- och dryckeskedjor innehåller fler bakterier än toalettvatten gör.
Det visar en brittisk studie som undersökt kvaliteten på tio välkända restauranger.
– Det här är en varning, säger läkaren Melody Greenwood.
Den brittiska studien som utfördes på begäran av tidningen Daily Mail gav slående resultat. Prover från laboratoriet på is från bland annat McDonalds visade på stora hygienbrister.
Det var genom prover i ett laboratorium som ackrediterade läkare inom miljö och hälsa jämförde is ur en ismaskin med vatten från samma restaurangs toalett.
Smutsiga ismaskiner och brist på hygien
På sex av tio testade kedjor var bakteriehalten högre i ismaskinen än i toaletten. Enligt experterna kunde det ohygieniska resultatet från kedjorna McDonalds, Nandos och KFC sannolikt ha orsakats av smutsiga ismaskiner.
Medan testet från Burger King sannolikt tydde på brister i hygien hos anställda. Som till exempel kan beror på att en eller flera ur personalen inte varit noga med att tvätta händerna.
Melody Greenwood, en före detta chef för laboratoriet Health Protection Agency, menar att flera restauranger måste garantera att personalen har en lämplig utbildning för att hantera isen.
– I vissa fall hittade vi dubbla mängder av bakterier som vi skulle förvänta oss att hitta i dricksvatten, säger Melody Greenwood till Daily Mail.
"Det här är en varning"
Enligt Greenwood är resultatet något man borde se med allvar på.
– Det här är en varning. Det är lätt att glömma bort att is kan bära på bakterier eftersom man tänker att det är för kallt, men det är långt ifrån sanningen, säger Melody Greenwood.
En talesperson för Burger King menar provresultaten är något man kommer ta till sig av.
– Vi arbetar med att undersöka situationen, sade talespersonen till Daily Mail.
Resultatet från Starbucks visade även det att isen innehöll mer bakterier än toalettvattnet, men inom laboratoriets hygiendirektiv.
Pizza Hut är en av de få testade restauranger där ismaskinen innehöll färre bakterier än toalettvattnet.