Skruven lossnade – hamnade i kebaben
Publicerad 2013-03-28
Kunden hade precis huggit in på sin kebab när något blänkte till.
Det visade sig vara en skruv.
Händelsen anmäldes till miljökontoret, som upptäckte flera brister.
Kebabtallriken hade inhandlats på en pizzeria i Hässleholm för att ätas hemma. Enligt anmälan hade personen först då sett något som inte hörde hemma i kebaben – en skruv.
Dagen efter hade kunden återvänt till pizzerian för att klaga. Innehavaren ska då bara ha ryckt på axlarna och sagt att det hänt förut. Personen valde då att anmäla pizzerian till miljökontoret.
Lossnat från tång
Efter anmälan gjorde en av kommunens livsmedelsinspektörer ett oanmält besök. Förklaringen till skruven visade sig vara att den lossnat från tången som används för att hantera kebabköttet. Pizzerians personal hade enligt miljökontorets rapport inte funderat över var den hade tagit vägen, utan ersatt den med en ny.
Enligt pizzerians ägare har skruven en mörk färg som gör att den blir svår att upptäcka bland kebabköttet.
– Tången tappar lätt skruven när man använder den hela tiden. När den ramlar av är det svårt att märka det, säger han.
Nio brister
Nu berättar han att de ersatt tången med en ny, som förhoppningsvis inte har några lösa skruvar.
Totalt nio brister noterades vid inspektionen, förutom tången upptäcktes det att en cementblandare användes för att mixa såser och dressingar. Färgen på blandaren var avflagnad på flera ställen.
– Den är från gamla ägaren, vi visste inte att den inte var godkänd. Men nu har vi slängt den och köpt en ny, rostfri maskin, säger innehavaren.
Följs upp igen
De andra anmärkningarna från miljökontoret handlade bland annat om bristande hygien och temperaturmätning.
En uppföljning kommer att göras med en ny oanmäld inspektion efter den 15 april.