Eskil laddar bössan

Svante Lidén

Dags för älgjakt - ta del av ministerns bästa tips

Lantbruksminister Eskil ­Erlandsson har skjutit över 100 älgar.

Till veckan kan det bli ännu fler, för då börjar älgjakten i södra Sverige.

Här ger Eskil sina bästa tips för framgångsrik jakt. Det viktigaste?

– Glöm inte Aftonbladet.

Eskil Erlandsson sköt sin f­örsta älg när han var 18.

Vi träffas ute i skogen. Ministern är laddad. Men bössan, en gammal Husqvarna från 50-talet, har han lämnat hemma.

– Den får följa med när ­jakten börjar.

Hans största älg hittills var en 14-taggare.

– Man får inte förivra sig. Om du ser en stor älg – eller en älg över huvudtaget – så ska du ­hålla inne skottet om du inte är säker på att träffa.

– Stega upp avståndet till träd och andra landmärken så att du har koll på skott­avståndet.

Viktigt att hålla värmen

Att hålla sig torr och varm är viktigt. Då är Aftonbladet ­utmärkt, att göra upp eld med.

– Om det inte är för torrt i mark­erna. Säkerheten är A och O. Om du fryser, blir blöt eller hungrig försämras omdömet.

Jaktstol, jaktryggsäck eller en sittlapp av skumplast är bra.

– Men det gå bra att sätta sig på Aftonbladet också. Tidningen isolerar bra.

Eskil rekommenderar extra sockor.

– Elstrumpor är ett alternativ för den som inte är små­länning. Annars kan man ju ­göra fot­lappar av Aftonbladet. Tidningspapper är ett utmärkt alternativ.

Att synas i skogen är livs­viktigt. Röd mössa eller hattband är ett måste.

– Sätt gärna på dig en brandgul eller röd tröja också.

Eskil har två. En röd Löfven-modell och en brandgul som det råkar stå ”alliansen” på.

– Jag rekommenderar den brandgula.

Glöm inte matsäcken

Glöm inte mat och dryck. ­Eskil har med sig en högteknologisk matlåda av senaste ­modell. I den ligger en macka inslagen i … ­Aftonbladet.

– Tidningen fungerar här ­också.

Men jaktlyckan kan utebli.

– Då är det bra att ha med sig en papperspåse så att du kan plocka svamp.

För oss om inte jagar, har du några bra lästips?

– Det finns så mycket. Jägarförbundet har mycket information. Fast när jag var liten inspirerades jag av ­historierna om Bäcka-Markus och smålänningen Åsa-Nisse. Trots att de var tjuvskyttar båda två.

Älggryta à la Eskil

helskärm

1 kilo älghögrev

4 dl färsk svamp (2 dl torkad) trattkantareller eller trumpetsvamp.

3 lagerblad

2 rejäla morötter i centimetertjocka skivor

1/2 rotselleri i bitar

5 dl kött- eller viltbuljong

2 tsk enbär

7-8 hela schalottenlökar

3 msk tomatpuré

1 hackad vitlök, salt, svartpeppar och vetemjöl till red­ningen.

Så gör du:

Bryn köttbitarna runt om.

Häll i buljongen, lagerblad, den hackade vitlöken och enbären. Låt koka en timme eller två. Häll i resten. Låt puttra. Måltiden är klar när köttet puttrat tre-fyra timmar.

Strö persilja över och servera med lokalodlad sallad och mandelpotatis.