Groddar källa till ehec-smitta

Tyska myndigheter säger sig vara säkra

Nu är tyska hälsomyndigheter säkra.

Smittkällan från det stora ehec-utbrottet kommer från ekologiskt odlade groddar i norra Tyskland.

– Fler människor kommer att smittas, säger Reinhard Burger, chef för tyska smittskyddsinstitutet.

Först pekades gurka och tomater ut, sedan sparris och böngroddar.

Men nu säger sig de tyska hälsomyndigheterna vara säkra. Det är flera olika typer av groddar som är smittkällan till det stora ehec-utbrottet i Europa som skördat minst 30 människors livs, varav en svenskas.

Odlades i Niedersachsen

De smittade groddarna ska ha odlats på en ekologisk gård i Niedersachsen i norra Tyskland.

Smittan kan ha orsakats av infekterade frön eller dålig hygien. Minst tre av gårdens anställda har smittats av ehec.

Reinhard Burger, chef för det tyska smittskyddsinstitutet Robert Koch-institutet, sa på en presskonferens i förmiddags att provsvaren från gården inte kommit, men att ehec-utbrottets mönster tyder på att gården är smittkällan.

– Det var nio gånger högre sannolikhet att folk som ätit groddarna skulle ha blodiga diarréer och andra tecken på ehec än de som inte gjort det, säger Burger efter en studie av folk som blivit sjuka efter att ha ätit på restauranger.

Varnar för fler fall

Enligt Burger har förmodligen alla smittade groddar ätits eller kasserats, men han varnade samtidigt för att spridningen av ehec-smittan inte är över.

– Det kommer att komma flera fall, säger han.

Tyska myndigheter drar nu tillbaka varningen om att undvika gurka, tomater och sallad, men behåller varningen för groddar.

Även svenska smittskyddsinstitutet ändrar sina rekommendationer för personer som vistas i norra Tyskland. De råds att inte äta råa groddar. Den tidigare rekommendationen om att också undvika att äta gurka, sallad och tomat har tagits bort.

Över 3 000 människor i 14 länder har smittats i utbrottet. Drygt 2 800 av dem är tyska medborgare.

I Sverige har 48 fall konstaterats. 15 av dessa har utvecklat den allvarligare komplikationen HUS som angriper njurarna.

Alla smittade har varit på resa i Tyskland, eller har en anhörig som rest i Tyskland.