Spansk afton med paella och sangria
Den älskade spanska rätten paella är inte bara sommaren förunnad. Avnjut havets läckerheter under en spansk afton med en kanna sangria och goda vänner. Här är paella- och sangriarecepten för en riktigt god kväll.
Paella med blåmusslor och rökt fläsk
Ingredienser
- yoghurt, naturell till servering
- 1 msk smör
- 1 g saffran
- 4 dl vatten
- 3 dl krossade tomater, med olivsmak
- 200 g rökt fläsk
- 3 vitlöksklyftor, skalade
- 1 färsk fänkål
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 dl ris, okokt
- 1 nät blåmusslor, ca 1 kg/nät