Chokladtryffel med apelsinsmak
Chokladtryffel med apelsinsmak – Paolo Robertos söta små tryfflar är perfekt till julfikat. Med både skal, saft och likör snålar godbitarna inte med den fräscha apelsinsmaken. I receptet täcks tryfflarna av kokos och kakao, men du kan även variera utsidan genom att rulla dem i till exempel hackade nötter.
Tänk på att tryfflarna behöver kylas i 12 timmar.
Tartufi di cioccolato e arancia, ricoperti di cocco e cacao
Ingredienser
- pappers- eller aluminiumformar, eventuellt
- kakao
- kokosflingor
- 2 tsk apelsinlikör
- 2 msk apelsinsaft
- 1 apelsin, finrivet skal
- 1.25 dl florsocker
- 100 g smör
- 1.5 dl vispgrädde
- 170 g mörk choklad