Glutenfri pizzadeg

Gör så här

• Blanda 2 dl ljummet vatten med jäst och fiberhusk.
• Rör i olja och salt och låt jäsa i 10 minuter under bakduk.
• Häll i mjölet, lite i taget, knåda tills du har en smidig deg.
• Fördela bakpulvret jämnt i degen.
• Tillsätt resten av vattnet, lite i taget, tills du har en smidig deg
• Jäs degen under bakduk i cirka 30 min.
• Kavla ut två runda pizzor på ett mjölat bakbord.
• Toppa och grädda pizzorna på högsta värmen i ugnen tills de fått fin färg. Receptet ger en pizza/portion.