Pizza med kantareller och taleggio
Nu är det äntligen dags för kantareller igen.
Testa att lägga skogens guld på pizzan, det blir supergott!
Det här receptet med kantareller och taleggio vill du inte missa.
Tips!
I det här receptet använder vi en svampkräm istället för tomatsås. Till svampkrämen går det bra att använda hälften kantareller och hälften skogschampinjoner eller någon annan svamp som du tycker om.
En portion motsvarar en pizza.
Pizza med kantareller och taleggio
Ingredienser
- 1 salladslök, eller ett litet knippe gräslök till garnering
- salt och svartpeppar
- 1 dl parmesan
- 1 dl smetana, eller crème fraiche
- 1 dl vitt vin
- 50 g smör
- 1 tsk timjan
- 1 gul lök
- 200 g svamp, t ex kantareller och skogschampinjoner
- 100 g taleggio
- 1 dl riven ost
- 1 pizzadeg