Veganska recept

Aftonbladets samlade veganska recept. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat veganska köttbullar, vegansk skagenröra och veganskt godis.

Anjas svamppasta

Anja Allvin lagar sin bästa svamppasta. Hon gör enkel hemmagjord pasta med en härlig svampsås. Comfort food när det är som bäst.

Fryst cheesecake med blåbär

20 min

En enkel cheesecake som får gästerna att undra om du lurar dem när du säger att den är vegansk.

Smashed potatoes med vita bönor och rostad lök

30 min

”Krossade potatisar” är lika enkelt som gott.

Sparris med dillstuvad potatis

15 min

Den här rätten är som gjord för att ätas ute. Vårig mat, som både små som stora uppskattar.

Langos med tångkaviar och rödlök

15 min

En ungersk maträtt som numera också hör svensk vår och sommar till.

Exotisk passionsglass

10 min

En vegansk och riktigt fräsch och krämig dessert.

Majs i kokosmjölk från Tanzania

40 min

Den är perfekt till picknick och lika god att äta varm som kall.

Potatisparatha – indiskt kryddigt bröd

45 min

Bröden serveras nystekta tillsammans med yoghurt, gärna något picklat och valfri chutney.

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Få kan baka veganskt som Frida Svanberg. Hennes sockriga bullar, kladdiga kakor och drömmiga tårtor får det att vattnas…

Lyxiga citronmuffins med lemoncurd

1 h 30 min

Sötsyrliga muffins som är fyllda med lemoncurd och toppade med hallonmaräng.

Vegansk oreocheesecake

30 min

Älskas av alla som smakar den.

Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde

45 min

Så god så att du knappt vill dela med dig!

Vegansk husmanskost: Brunch

Jävligt gott: Gustav Johansson kockar ihop en lyxig klimatsmart brunch.

Vegansk Husmanskost: Gul curry

Jävligt gott: Gustav Johansson lagar en riktig klassiker – på ett nytt sätt.

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

En riktig klassiker och favorit hos de flesta barn.

Vegansk Husmanskost: Pannbiff med lök

Gustav Johansson lagar vegansk ”comfort food”.

Vegansk Husmanskost: Smak av Italien!

Jävligt gott: Kocken Gustav fortsätter laga vegansk husmanskost, idag italiensk sådan.

Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi

45 min

Här är en riktig klassiker i vegansk tappning med ”räksallad” och allt.

Veganskt julfika med Mattias Kristiansson

Veganskt julfika är inte bara enklare att göra än traditionella varianter.

Så fixar du det vegetariska julbordet

Vegobloggaren Gustav Johansson ger sina bästa tips och recept för det växtbaserade julbordet.

Veganskt julgodis – det här kan vara julens godaste

Prova att göra veganskt julgodis. Agnes Gällhagen visar och tipsar om hur du gör.

Vegansk kola med pepparkakssmak

45 min

Klart kolan ska ha pepparkakssmak, det blir ju jättegott.

Chokladdoppade praliner med mörk rom

Den lilla hinten av mörk rom är ljuvlig, men kan givetvis hoppas över om du så önskar.

Fyllda fikon med mandelsmör, valnötter, mörk choklad och havssalt

20 min

Lyxigt godis som är så enkelt att göra, lätt att variera med dina favoritnötter.

Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson

Är du nyfiken på att laga vegetariska rätter till julbordet i år? Då kan du ställa frågor till vegoproffset Gustav Johansson nu på söndag klockan 15.

Gustav utmanar köttätarna – med hamburgare: ”Bättre än de med kött”

Så vill vegoevangelisten Gustav Johansson få oss att orka vara snälla mot klimatet.

1

2

3

4

>