Fira lönen – med extra god middag
Baconlindad oxfilé – passa på och gör en extra god och fin middag. Vi tipsar om baconlindad oxfilé med svamp och rödvinssås som serveras med potatis, tomatsallad och sockerärtor. Här hittar du receptet.
Baconlindad oxfilé med svamp och rödvinssås
Ingredienser
- 150 g salladsärtor
- 4 skivor bacon
- 650 g oxfilé, helst av mittbiten
Rödvinssås
- 1 msk smör
- 0.5 msk potatismjöl
- nymald svartpeppar
- salt
- 1.5 tsk socker
- 1 tsk torkad timjan
- 2 msk soja
- 2 dl rödvin
- 4 dl kalvbuljong, stark
- 2 msk tomatpuré
- 1 morot, hackad
- 2 shalottenlök, hackade
- 1 msk smör